本物の香りを引き出すプジョーの電動ミル
2020年6月10日
コーヒーは豆から挽くのがおいしいように、スパイスも本来の香りを楽しめるのは挽き立てに限ります。とくに料理の仕上げに使うことの多いコショウは、挽き立ての香りが料理の仕上がりをワンランクアップさせます。世界中のシェフから圧 […]
保存にも調理にも！野田琺瑯のホワイトシリーズ
2019年10月23日
野田琺瑯のホワイトシリーズは、冷蔵庫用の保存容器として2003年に登場したロングセラーアイテム。単に料理を保存するだけでなく、調理器具としても使える万能製も評価され、料理好きやプロからの支持を得て多くのキッチンで使われ […]
誰もが使いやすいOXOの傑作ピーラー
2019年9月18日
ピーラーは野菜や果物の皮をむくためのツールで、どこの家庭にもひとつくらいはあるでしょう。でも、このピーラーにもさまざまな大きさ、種類のものがあって、使い勝手もいろいろです。ここでは人間工学にもとづいた使いやすい製品で定 […]
柳宗理の傑作ボウル＆ストレーナー
2019年9月1日
スポンサーリンク 徹底的に機能にこだわった名品 料理道具には、鍋やフライパンといったすぐ思い浮かぶような道具以外にも、よく使うものはたくさんあります。ボウルやざるはその代表的な道具で、食材を洗う、水切りなどの調理の下ご […]